Que interesante lo que hace Ian y Maggy en http://www.riosanpedro.net/
Al establecer a la Miel de Manuka ( Leptospermum) como su benchmark si la cosa funciona mejor con el Ulmo, entonces inmediatamente te anotas varios comentarios de prensa (o interesados blogs como este) que te ayudan a difundir la noticia.
Pero los resultados que muestran - que asumimos son verdaderos y valorables - son asombrosos. LVLR al benchmark.
Los párrafos más notables son:
"Rio San Pedro Ulmo honey is very powerful with more than double the potency against these bacteria (Escherichia coli) than the New Zealand Manuka honey"
"When the comparison was made using honey against these bacteria Rio San Pedro Ulmo honey was 4 times more effective than the Manuka Honey at inhibiting the growth and development of Staphylococcus aureus."
Muy impresionante o no?. Es como por goleada!
También es interesante hacerse la pregunta si los resultados obedecen al 90% de Ulmo o al 10% de otras cosas.
Claro que como productor de Miel de Ulmo, puedo asegurar que son bien pocas otras cosas las que pueden trabajar las abejas junto al Ulmo. Alguna walputra o mora tardía? Arrayanes por cierto, aunque los pescan re poco. Un poco de avellano, aunque en la zona en que estamos con Rio San Pedro, el avellano sucede al Ulmo.
Este año si que cumplo mi promesa de poner trampas de polen para ver que es lo que juntan entre la Tiaca y el Ulmo. ¿Alguién tiene una biblioteca de polenes para identificar al microscopio?
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